曬干保存的野菜就比較多了，像春芽，馬齒莧，薺菜和蒲公英，處理方式都是燒一鍋開水，把野菜放鍋里煮透，撈出過冷水，然后擠干水分放入竹篩子中晾曬，曬干后的野菜可以存放很長時(shí)間，吃的時(shí)候提前用水泡發(fā)，配上五花肉，大蒜和辣椒一起炒，加水悶上一會(huì)，味道可比新鮮的好吃極啦。1、野菜怎么保存的時(shí)間長點(diǎn)？感謝邀請！老家坐標(biāo)湖北省黃石市陽新縣的一個(gè)小山村，早上下起蒙蒙細(xì)雨，把孩子送去學(xué)校后，我就拿著一個(gè)小挖鋤，提著籃子去地里，看看能否挖到點(diǎn)薺菜包餃子，結(jié)果薺菜沒找到，一路上倒是有很多的枸杞苗，野蒜，蒲公英，已經(jīng)開花了的野油菜...