曬干保存的野菜就比較多了，像春芽，馬齒莧，薺菜和蒲公英，處理方式都是燒一鍋開水，把野菜放鍋里煮透，撈出過冷水，然后擠干水分放入竹篩子中晾曬，曬干后的野菜可以存放很長時間，吃的時候提前用水泡發，配上五花肉，大蒜和辣椒一起炒，加水悶上一會，味道可比新鮮的好吃極啦。1、野菜怎么保存的時間長點？感謝邀請！老家坐標湖北省黃石市陽新縣的一個小山村，早上下起蒙蒙細雨，把孩子送去學校后，我就拿著一個小挖鋤，提著籃子去地里，看看能否挖到點薺菜包餃子，結果薺菜沒找到，一路上倒是有很多的枸杞苗，野蒜，蒲公英，已經開花了的野油菜...