東北大餅怎么做一般不發(fā)酵，買回來(lái)的面粉加適量的水先攉面！北方的大餅里面最常見的餡就是酸菜豬肉粉條，白菜豬肉，韭菜雞蛋，羅卜豬肉。料，香油，13香雞精白糖味精鹽醬油。韭菜雞蛋，雞蛋炒好倒在切好的韭菜里和上面的料豬肉攉到一起就備用酸菜豬肉粉條，粉條要先用水燙好切細(xì)酸菜切細(xì)豬肉剁細(xì)。上面的料豬肉攉到一起就備用。羅卜豬肉，同樣餡整細(xì)料攉到一起就備用白菜豬肉跟上面一樣的哈，然后想包包子一樣的把餡包進(jìn)去手壓平趕面杖趕幾下注意別把餡趕漏了，放鍋打開火少放油，油要少放哈，要小火哈，一個(gè)餅一個(gè)的煎慢慢放油，是女的做的時(shí)...

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