興化有什么美食興化醉蟹2，興化有哪些特色小吃去興華必吃的小吃有哪些1、油炸臭干兒。油炸臭干兒濃郁的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人未謀其面，先聞其香。吃到嘴里，辣椒、油炸和豆腐的香味、臭干的臭味和在一起，隨著輕輕一咬，外皮脆脆的，里面嫩嫩的，熱氣將這些味道激發出來，真是應了興化人的話，生臭熟香。2、油墩子。油墩子分為兩種，素菜餡又稱蘿卜絲餅，甜味的用豆沙餡。由于屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。3、金剛臍。在興化，這可是出了名的地道美食。金剛臍分咸味和豆沙的，咸臍子呈淡黃色，外脆內軟，吃在嘴里略咸...