說到鄭州的燴面比較有名大家都是知道的，但是鄭州的羊湯也是挺有名的，在濟南開羊湯館的話也是挺不錯的，像山東單縣羊肉湯就非常的好喝，還有就是山東人也是愛喝的，羊湯的話要是好喝必須是熬夠足夠的時間，所以說好喝的羊湯都是羊骨頭長時間熬出來的。一碗羊湯，肉就是2兩，一碗羊雜規定羊雜是1兩4，在給顧客點完餐后都會上秤去量，確保量上的統一。1、想開一家羊湯店，前期需要準備什么？投多少錢合適？1，你得會做。而且要做得好吃，不說最好吃，起碼進入你們城市的一流水平，這個決定了你開店的成功率。2，你得知道你顧客是誰，他們有什么...