本文目錄一覽1，酒的做法客家娘酒怎么做好吃客家娘酒的家常做法2，客家娘酒的做法3，如何釀制客家娘酒1，酒的做法客家娘酒怎么做好吃客家娘酒的家常做法主料糯米10kg輔料酒餅、紅曲定量白酒適量步驟1.將糯米淘洗凈，清水浸泡透。2.撈起稍微滴干水分。3.用高壓鍋加少量水把糯米煮成糯米飯4.把米飯攤開放置到涼5.和入酒餅、紅曲，混合均勻。6.放入酒甕中，灑上白酒，扎緊瓶口。7.蓋上棉被，24小時后就能聞到酒香了。8.幾天后，要把酒糟轉入其他瓶子密封，繼續發酵，這樣才有更多的酒娘。客家娘酒雞的做法枸杞泡開，姜切片烏...

客家娘酒的做法客家娘酒怎么做好吃客家娘酒客家黃酒的做法煲糯米飯，比普通白米飯多放一點水酒餅丸壓碎成粉末待用糯米飯放溫與酒餅粉拌均酒瓶洗凈瀝干水分把拌好的糯米飯裝進瓶子里，中間戳一個洞；蓋上蓋子（不要蓋實，留一條縫）放24小時后撒一碗米酒，連續三天；再蓋實蓋子，十天后把米酒倒進去密封蓋子；放一年即可取酒2，客家酒娘的制作方法客家酒娘是一種糯米酒，制作過程如下：1、首先要將糯米用水泡透，然后瀝干水；2、然后將瀝干水的糯米放入大鍋里，再放進適量的清水。然后蒸成飯，用客家話說就是“娘飯”，“娘飯”金黃金黃的，...