舌尖上的中國(guó)里面的醉蟹怎樣做先把蟹洗干凈，再用紹興黃酒泡2，美味醉蟹是浙江紹興的特產(chǎn)嗎醉蟹應(yīng)該不是浙江紹興特有的，是江浙一帶的特色美味，紹興的特產(chǎn)是梅干菜、臭豆腐、黃酒等等。3，中莊醉蟹的介紹中莊醉蟹是江蘇省興化市的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于蘇菜系。歷史悠久。因最早制作此蟹而又做得最好的為興化市中堡莊一帶，故人稱“中莊醉蟹”。中莊醉蟹選用蜈蚣湖、大縱湖出產(chǎn)的淡水蟹，經(jīng)過21道工序，采用特制的秘方和名貴藥材，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)醉制而成。1這種醉蟹，色如鮮蟹，放在盤中，栩栩如生；其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶...