怎么做黑魚(yú)煲花旗參黑魚(yú)煲制作材料：主料：黑魚(yú)2500克輔料：西洋參30克,枸杞子20克調(diào)料：鹽15克,味精2克花旗參黑魚(yú)煲的特色：肉質(zhì)鮮嫩，湯味醇美。花旗參黑魚(yú)煲的做法：1.生魚(yú)宰殺，去鱗、鰓，除去內(nèi)臟，用水沖洗干凈，然后切成大塊；2.花旗參片、枸杞子分別用水洗凈；3.魚(yú)塊放入砂煲內(nèi)，倒入雞湯，放在火上燒開(kāi)，撇去表面浮沫；4.再加入洗好的花旗參片、枸杞子，蓋好蓋，用小火煲1小時(shí)左右；5.揭去蓋，放入精鹽、味精、調(diào)好口味即可。花旗參黑魚(yú)煲的制作要訣：本品需雞湯約2000克，如果沒(méi)有雞湯可用清水代替。2，...