黃鱔飯怎么做用料：泰國香米4兩臺山晚造小農粘3兩黃鱔1斤姜末半斤新會陳皮絲10克紅棗絲5克香菜末5克蔥白花30克生抽適量花生油30克做法：將活的鱔魚放血后整條與香米一起蒸熟。將煮熟的黃鱔拆肉，放入姜末爆香。加入剛才和黃鱔一起煮好的香米飯，加調味料炒香。將炒好的飯放入煲仔燒到微焦。在飯上撒上適量香菜、蔥白花即可。小貼士：心得:在飯將煮到快干水時,開蓋,沿沙鍋的周邊倒入2-3匙花生油,再蓋上蓋小火煮至聞到香味才停火,這樣可以使飯味更香,還可以品嘗到香脆的鍋巴呢2，黃鱔飯如何做00:00/01:2970%快...