新會有什么好吃有名的美食古井平香燒鵝、司前溫蛋、司前糖不甩、司前缽仔糕、睦洲黃沙蜆、棠下水庫魚、荷塘炸魚丸、荷塘香辣沖菜、荷塘甜菜脯、雙水臘腸、崖南咸魚、崖西走地雞、陳皮雞等你說呢...2，荷塘何以大頭菜聞名而非江南種呢好奇荷塘的四大作物（桑、稻、蔗、頭菜），現在只剩下頭菜一個了。大頭菜，曾被人們稱為諸葛菜、革命菜和本地鮑魚。諸葛菜、革命菜和“本地鮑魚”大頭菜，又名蔓菁、九英崧，其正式名字為蕪菁，芥屬。《蔬菜大全》曰：“根用種大辣芥菜，一名疙瘩菜，又與蕪菁別名相同，亦稱大頭菜”。《阮志》稱：“蔓菁即蕪...