以上就是Vivi針對“芝士蛋糕怎么做才好吃。起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，奶酪蛋糕，是西方甜點的一種，英文是cheesecake，它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。1、怎樣做奶酪蛋糕不消泡？您好，1.奶酪蛋糕應該不存在消泡的問題呀，您指的是輕乳酪么？我可以給你回答對任何蛋糕甜點都通用的少消泡的方法2.只要是甜點分為兩部分以上，其中一部分為打發蛋白或者奶油，都存在過多消泡的問題，處理這種問題其實很簡單，就是平衡兩部分的質感3....