老北京片皮烤鴨怎么樣在南石二路到底的菜場里，進(jìn)去有好多吃的，眼睛都花了，這家看起來比較正規(guī)，12.8元一斤，有薄餅送的，如果不挑剔的話，吃吃還是蠻好的2，脆皮烤鴨要烤多久才可以付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答正常來說，烤箱打開到200℃，烤一只大約4.2斤左右的鴨子，需要一小時(shí)左右，但要注意前后要進(jìn)行翻面，而且半小時(shí)得翻一次。要小心烤焦的情況。烤鴨也是非常講究的，鴨子不能是太冷的，我們可以先將鴨子進(jìn)行清洗腌制然后先進(jìn)行一個(gè)預(yù)熱，等待鴨子升溫后再進(jìn)行烤，因?yàn)轼喿尤绻抢涞闹苯涌镜脑挘菀壮霈F(xiàn)烤出皮焦肉不熟的狀況...