芋頭的營養價值非常高，平時我們家會做清蒸或者燉排骨，下面是二豆媽整理的油炸芋頭做法，供大家參考。芋頭發紅是可以吃的，那是因為芋頭里的成分被空氣中的氧氧化了，倒入炸好的芋頭，不停的翻炒，就能炒出糖霜來，很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來用牙簽沿著芋頭皮邊緣劃圈圈了，.然后用手一擠，皮肉分離的干凈漂亮。1、芋頭發紅可以吃嗎？油炸芋頭怎么做？大家好，我是二豆媽，很高興來回答這個問題。芋頭發紅是可以吃的，那是因為芋頭里的成分被空氣中的氧氧化了，芋頭之所以發紅，是因為表層含有一種植物天然成分，叫鞣...