法式脆皮蛋糕的配方及做法雞蛋16個(gè)糖800克低粉800克做法1、先將蛋，糖打發(fā)8成左右2、然后把過篩好的面粉放入，低速攪拌均勻，大概30秒左右3、烤模事先刷好油(金龍魚大豆油加南僑酥油熬制)，這樣比較方便出模。更容易達(dá)到外酥里嫩效果4、入模7成滿，灑些白芝麻，烤爐預(yù)熱200度上下火一樣，大概十幾二十分鐘就可以出爐面粉，蜂蜜，雞蛋，水用筷子均勻的攪拌，直制粘稠為止，然后做出蛋糕的形狀放在微波爐里即可2，法式脆皮蛋糕誰吃過該店一生有人排隊(duì)桌上的油一生不用做蛋糕的一生不忙我吃過··就是油多了點(diǎn)....不知道...