甘甜，吃過(guò)都想吃，下面為大家說(shuō)一下制作方法吧。新鮮竹筍，不去皮，洗凈后瀝干并將較老處切除即可，竹筍一年四季皆有，但惟有春筍味道最佳，立春后采挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口被譽(yù)為“菜王”，又被稱(chēng)為“山八珍”，現(xiàn)在正值春季，萬(wàn)物復(fù)蘇，也是食春筍的好時(shí)候，正如杜甫的詩(shī)中提到“無(wú)數(shù)春筍滿林生”，一個(gè)個(gè)春筍破土而出，突出尖尖的頭等你來(lái)挖，吃貨們還在等什么，還不趕快挖幾個(gè)春筍，吃得清新而脫俗。1、新鮮竹筍怎么做好吃？竹筍一年四季皆有，但惟有春筍味道最佳，立春后采挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)...