可以有兩種做法，第一種北方人愛吃味道濃一點(diǎn)的，把魚類宰殺好改好刀先用蔥姜鹽味腌制幾分鐘，再用油炸熟之后，再燒制入味，這種做法口味偏濃郁的，第二種南方人吃魚比較偏清淡一點(diǎn)，他們做紅燒魚，把魚用油煎至兩面金黃色，在燒至入味的做法，這種做法魚肉有彈性，喜歡吃重口味，不辣的可以做紅燒魚，這種做法工序偏多，第二種做法適合家庭做.3.干燒魚。1、魚有哪些做法？分享美食是一種美德大家好我是莜面哥很高興回答你的問題（魚有哪些做法）魚是我們常見的一種食材，老話說的好“無魚不成席”說明魚在我們生活中有多重要，小孩常吃可以補(bǔ)腦...