本文目錄一覽1，魯菜的經典菜譜有哪些2，魯菜的菜譜3，求幾道正宗的魯菜及做法4，魯菜菜譜家常菜做法越多越好發到我郵箱謝謝5，好吃的魯菜做法簡便的家常菜菜譜1，魯菜的經典菜譜有哪些一品壽桃〖菜系〗魯菜【特點】壽桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。紅燒蹄筋〖菜系〗魯菜【特點】味鮮美，入口糯，色紅亮。孔府一品鍋〖菜系〗魯菜【特點】食物多樣，用料珍貴，湯汁鮮美，白菜清口。魚腹藏羊肉〖菜系〗魯菜【特點】山東名菜，相傳有春秋時代齊國人易牙所創。在北方水產以鯉魚為最鮮，肉以羊肉為最鮮，此菜兩鮮并用，互相搭炒木樨肉〖菜系...

魯菜有哪些經典菜品魯菜，是起源于山東的齊魯風味，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發型菜系（相對于淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。2500年前山東的儒家學派奠定了中國飲食注重精細、中和、健康的審美取向；1600年《齊民要術》總結的黃河中下游地區的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中式烹調技法的框架；明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷，使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養生的風格特點進一步得到升華。經典菜...