幾種蒸茄子的家常做法食材主料茄子300g輔料芝麻油適量鹽適量醬油適量蒜泥適量鮮貝露調味汁適量香醋適量剁辣椒適量步驟1.茄子一根，洗凈去蒂。。2.從中段切開，先切片，然后切佛手狀。3.水開后上蒸鍋蒸五分鐘。4.蒸茄子的同時，壓蒜泥。5.用筷子一扎就透，說明蒸好了。6.碼放到盤子里。7.澆上蒜蓉。8.加鮮貝露調味汁。9.加美極鮮醬油。10.加鹽。11.加香醋。12.加芝麻油，13.加剁辣椒。腌制一會兒入味即可。小貼士1、飯店里最后還用燒熟的油澆到上面，又好看又好吃，但是我不想吸收那么多的油了，這一步就免了...