花江狗肉的做法及配料是什么貴州花江狗肉火鍋做法用料：狗肉1500g、冬筍200g、芹菜100g、生姜適量、大蒜適量、小米椒適量。1、新鮮狗肉買回來洗凈。2、鍋內加八角，桂皮等香料放入高壓鍋壓30分鐘。3、狗肉撈出來切塊，狗肉湯記得不要倒掉，留住備用。4、冬筍切絲備用。5、然后芹菜切好備用，生姜大蒜小米椒也裝盤備用。6、鍋內放油炒香大蒜生姜。7、立即倒入冬筍、芹菜翻炒。8、加小米椒翻炒。9、加入狗肉繼續翻炒。10、加生抽調味，即可倒入火鍋中，把事先的狗肉湯也一起倒下去，就好了。2，花江狗肉是哪里的花江狗...