胖老漢真空椒麻雞保質期多久真空包裝后，要用殺菌釜121度殺菌徹底后，能保存6～9個月。2，新疆胖老漢椒麻雞配料秘方主料雞腿(適量)輔料紅彩椒(適量)廚具煮鍋分類常見菜式川菜中式菜系涼菜麻辣煮半小時簡單難度雞腿沖洗干凈煮鍋加清水，放入雞腿，依次放入姜片、料酒、煮至斷生即可（大約15分鐘左右）準備椒麻汁原料蔥、花椒切成細細的末，彩椒切粒。切好的蔥末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美極鮮、香油，調成椒麻味汁備用。煮熟的雞腿撈出放入冷水中漂涼后取出。瀝干水分，斬成塊，放入盤中，把調好的椒麻汁淋在雞塊上即可。3，胖老...