金華火腿可以生吃，而且生吃一點不比西班牙火腿差。市場上就有以生食為賣點的金華火腿，由于金華火腿是全發(fā)酵火腿，口感上甚至要超越西班牙火腿，除了金華火腿，我國的宣威火腿，比宣威火腿更小眾的諾鄧火腿，只要是三年以上自然熟化的火腿，都是可以生吃的，至于總有人說為什么西班牙火腿可以生吃而中國火腿不行，那是西班牙做的廣告罷了。1、金華火腿能生吃嗎？金華火腿可以生吃，而且生吃一點不比西班牙火腿差。可能只是中國人不愛吃生食，才導(dǎo)致我們的火腿被誤解不能生食，市場上就有以生食為賣點的金華火腿，由于金華火腿是全發(fā)酵火腿，口感上...