本文目錄一覽1，上海四大生煎老字號2，沈師傅老上海生煎包怎么樣3，上海生煎怎樣做4，上海的生煎包哪家最好吃5，上海人喜歡的生煎包到底是怎么做的6，上海人喜歡的生煎包到底是怎么做的1，上海四大生煎老字號上海的四大生煎老字號有：大壺春，這是最經典的老字號之一，將近90年的歷史。東泰祥，東泰祥的歷史可以追溯至一百多年前，是上海灘最早做生煎的店家之一。他家采用的是半發(fā)酵的方式。三兩春，三兩春是上海為數不多的仍在堅持采用古法生煎制作工藝的館子之一。豐裕生煎，這是一家老牌國營點心店，生煎也是他們家的拳頭產品。2，沈師...