本文目錄一覽1，北京銅鍋涮肉哪里好吃2，銅鍋涮肉老湯制作方法3，涮羊肉是不是都用銅鍋比較好4，銀川有哪些銅鍋涮羊肉比較物美價廉5，蘭州銅鍋涮羊肉那比較好6，京味銅鍋涮肉怎么樣7，如何做老北京銅鍋涮肉的做法1，北京銅鍋涮肉哪里好吃去長安商場附近的八先生涮肉，那里經常排隊，去晚了沒地啊。地鐵一號線南禮士路下。2，銅鍋涮肉老湯制作方法作法：(1)羊骨,豬骨,魚和姜加水做湯。(2)羊肉凍硬,把凍肉進一步剝除肉頭、邊角、脆骨、云皮、筋膜等，然后切成15～20厘米長、3～5厘米的寬的極薄片，碼在盤中待用。(3)把蝦仁...