本文目錄一覽1，百歲魚(yú)的做法2，百歲魚(yú)怎么樣3，百歲魚(yú)的做法黑魚(yú)4，百歲魚(yú)的做法5，百歲魚(yú)干鍋黑魚(yú)的做法6，正宗百歲魚(yú)的做法步驟1，百歲魚(yú)的做法以下是百歲魚(yú)的做法希望你能滿(mǎn)意哦辣香水魚(yú)【材料】[1]鯰魚(yú)或草魚(yú)肉(2傍)切薄片，加少許生粉，鹽，胡椒，料酒，揉勻待用。[2]將姜(5片)，蒜(3大瓣)，蔥(2根)，花椒(15-20顆)，香菜(少許)，干辣椒(10個(gè))一起切碎。【制作方法】油鍋燒熱，加入[2]，和辣豆瓣醬(2湯匙)一起炒香，然后加入高湯3杯，少許糖，醬油，酒，胡椒，一根壓碎的蔥和5湯匙紅油一起中火...