鍋里放適量清水，加少許鹽，豆腐切小塊放入稍煮撈起備用?？傊@樣做出來的客家煎釀豆腐一定是很好吃很正宗的啦，豆腐、肉泥、香菇、胡蘿卜、小蔥、香菜、姜和大蒜2.將豆腐一剖為二，帶皮的在下，然后分成六小塊，中間用小勺挖個小洞，取一煎鍋，等到鍋微熱倒油，油熱下豆腐。1、豆腐怎么煮好吃？麻婆豆腐！作為重慶人的我來說，最愛的豆腐做法當然是麻婆豆腐食材：豆腐，牛肉末，蒜末，姜末，郫縣豆瓣醬，辣椒粉，花椒粒，花椒粉，蒜苗，雅鹿雞粉做法：1、鍋里放適量清水，加少許鹽，豆腐切小塊放入稍煮撈起備用。2、另起油鍋，加入牛肉末炒香...