第一步，把酸菜放人清水里浸泡半小時，撈出來攥開水把酸菜用切剁碎，放入盆中待用。第二步，不耳放入盆中放入溫水泡發30分鐘后洗好去除雜質，切成木耳丁待用第三步，蔥，姜，切成末放入酸菜盆中第三步，把木耳，酸菜摻和均勻，放入蠔油，雞精，料酒，食鹽，十三香，香油，植物油適量，充分攪拌均勻就行了好了，酸菜，木耳包子餡做好了，準備開始包吧。1、酸菜餡包子怎么調餡好吃？怎樣調酸菜餡？酸菜喜油，油少了不好吃，對方點油，還要放豬油。1、酸菜1000克洗凈切碎，攥去多余水分，一定要干一點，2、四肥六廋的豬肉餡300克，加50克...