⑤煮制魚肉丸子，煮制時不要水沸騰，以免將魚肉丸子撞碎，用慢火溫水，熟透后撈出鍋，即做成外表光滑爽口，彈性強，鮮嫩可口的廣東魚肉丸。肉丸就做好了，味道鮮美，脆嫩有嚼勁，Q彈嫩滑，彈性十足，用來制作丸子湯、涮火鍋都非常的好吃，想要肉丸做出來脆有彈性也不難，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出脆嫩有彈性的肉丸，我也是經常自己在家做肉丸，喜歡吃肉丸的可以試試。1、如何讓廣東魚肉丸有彈性？如何把魚丸做的很有彈性好吃，很多外省的朋友應該很想知道，那我們今天就來講一講有彈性的魚肉丸子是怎么樣制作的。①，所先對魚的選擇上是...