本文目錄一覽1，秦鎮(zhèn)米皮的典故2，陜西秦鎮(zhèn)米皮怎么做的3，西安正宗的秦鎮(zhèn)米皮是用什么方法做的4，涼皮是哪個(gè)地區(qū)的特色小吃之一具體的制作方法是什么5，米皮的制作方法米皮怎么做1，秦鎮(zhèn)米皮的典故相傳，秦始皇在位時(shí)，秦鎮(zhèn)附近有稻田十萬畝。有一年，關(guān)中大旱，灃河缺水，官府催逼納貢大米,農(nóng)民無法，只好在田里挖井澆地，費(fèi)了九牛二虎之力，好不容易打下的糧食盡是稗秕。碾出的大米質(zhì)量太差，無法向皇帝納貢，農(nóng)民們深恐惹欺君之罪。當(dāng)時(shí)有位農(nóng)民李十二，將新打下的大米用水拌濕之后，碾成米粉，和成糊狀，然后傾倒在甑篦上蒸熟，切成條狀...