蠔烙的做法詳解2，怎么樣制作汕頭小吃蠔烙3，煎蠔烙的家常做法大全怎么做好吃視頻1，蠔烙的做法詳解《潮汕民俗大觀》做法詳解：主料：鮮蠔250克，鴨蛋3個(gè)，蔥頭20克，雪粉75克，熟豬油150克，味精1克，魚(yú)露5克，辣椒醬5克。做法：1、先將鮮蠔仔用清水漂洗干凈，用雪粉水調(diào)勻，并將蔥頭切成細(xì)粒放入，同時(shí)加入味精、魚(yú)露攪勻待用。2、用旺火燒熱平鼎有足夠熱度后，加入少許豬油，將蠔仔、粉水混和成漿狀，用匙再調(diào)和后下鼎，再把鴨蛋去殼打散淋在上面，加入豬油煎，并配入辣椒醬調(diào)味，用鐵勺在鼎里把蠔烙切斷分塊，再用勺翻轉(zhuǎn)...

將鮮牡蠣用冷水洗凈，放入不銹鋼篩中控制水分含量，備用2,牡蠣烘烤方法:1,加入鹽、雞精、紅薯粉，將生雞蛋打勻，充分?jǐn)嚢瑁股柸繚B入粉中(不需要放下3個(gè)以上的生雞蛋拌成面糊，不需要瀝干水分,6.先用灶火把不粘鍋加熱到足夠的注意程度，這樣才能保證生蠔不沾鍋而香脆,用新鮮生蠔自帶的4勺水加入喜歡的辣醬攪拌。1、蠔烙的做法?牡蠣烘烤方法:1。將鮮牡蠣用冷水洗凈，放入不銹鋼篩中控制水分含量，備用2，加入鹽、雞精、紅薯粉，將生雞蛋打勻，充分?jǐn)嚢瑁股柸繚B入粉中(不需要放下3個(gè)以上的生雞蛋拌成面糊，不需要瀝干水...

本文目錄一覽1，潮汕蠔烙的做法潮汕蠔烙怎么做2，潮汕蠔烙的做法1，潮汕蠔烙的做法潮汕蠔烙怎么做潮汕蠔烙的做法步驟潮汕蠔烙的做法圖解11.所有食材計(jì)量好分裝到各容器里；潮汕蠔烙的做法圖解22.鮮蠔裝入容器里，滴入幾滴食用油，用筷子拌一拌，靜置5分鐘；潮汕蠔烙的做法圖解33.鮮蠔用流動(dòng)的自來(lái)水沖洗，并在兩個(gè)碗里來(lái)回倒持2~3遍后，即可干凈；潮汕蠔烙的做法圖解44.地瓜粉是結(jié)團(tuán)的，一定要過(guò)篩再放入鮮蠔里；潮汕蠔烙的做法圖解55.小蔥成蔥珠，放入蠔漿里，拌勻；潮汕蠔烙的做法圖解66.電餅鐺注入多一點(diǎn)的油，并用刷子...