當(dāng)技術(shù)到一定階段后，要學(xué)習(xí)廚房管理。在大型酒店去打荷，現(xiàn)在學(xué)廚師的人少，如果是學(xué)紅案，推薦你由以下幾個(gè)方面入手，我認(rèn)為這個(gè)要根據(jù)你的定位分析后，再?zèng)Q定去哪里學(xué)，學(xué)多久，%的廚師到不了這個(gè)階段，這個(gè)時(shí)候工資一般6000-300加分紅及股權(quán)之類的福利。1、哪里學(xué)中餐比較好？大家好，我是川菜麥師傅！一個(gè)有著將近20年經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)廚師，曾寫過很多專業(yè)的干貨文章（可在頭條號(hào)主頁查看），希望對(duì)你也能帶來一些烹飪方面的幫助！同時(shí)也謝謝大家的點(diǎn)贊和關(guān)注！中餐烹飪里面，分為白案和紅案！白案就是點(diǎn)心類的，紅案就是炒菜燒菜類的，...