教你在家做放心油條，簡單易學，比賣的都好吃，香酥小油條，不用一滴水和面，做出的油條蓬松酥脆，這做法零失敗，食材。油條入鍋浮起后一定要勤翻動，使油條均勻受熱，這樣炸出來的油條個個空心不發硬，特別好吃，長大后就琢磨著自己做油條，當時雖然做得并不好，但也吃得有滋有味，后來葉子作為美食達人就更愛研究了，從最初的用油條膨松劑來做，到后來用酵母版的。1、油條怎么做不硬？在制作時，這款油條不加臭粉，以泡打粉、酵母、豬油起酥，配方更健康。和面：1、泡打粉10克、酵母5克、鹽5克納入盆中，添冷水300-350克攪勻融化，倒...