豬腳姜，又名“糖醋豬腳”，是一款廣東傳統的坐月子必備食品。紅糖（選擇性添加）~【制作步驟】~●步驟①【處理豬腳】新鮮豬腳一只清洗干凈，在制作前先把豬腳用火燒一遍，燒至豬腳表面焦黃，再把豬腳刷洗干凈，然后把豬腳砍塊備用，（豬腳用火燒一遍可以把表面細毛去除，同時還可以去掉豬腳中的異味）●步驟②【豬腳焯水】豬腳砍塊后然后冷水下鍋，加入少許姜片一起焯水，把豬腳中的血水全部逼出以減少其中的腥味，豬腳煮熟后馬上撈出再清洗一遍，把豬腳表面的浮末清洗掉，然后豬腳瀝水備用。1、雞蛋豬腳姜醋怎么做好吃？豬腳姜，又名“糖醋豬腳...