泡椒耗兒魚怎么做原料：耗兒魚1斤配料：剁椒、青紅辣椒圈、蒜調料：花椒、姜、蒸魚豉油、糖、水淀粉做法：1、蒜瓣過油，炸至金黃撈出備用。2、耗兒魚過油微微炸定型，撈出備用。(喜歡嫩一點魚肉口感的省略次步驟)3、鍋底少許油，下花椒、姜炒香。4、加入2勺剁椒翻炒。5、加入青紅椒圈同炒。6、加入1碗水，少許糖、2小勺蒸魚豉油調味。7、水開后加入炸好的蒜瓣和耗兒魚。8、大火燒燉入味兒，三五分鐘后勾入水淀粉收汁即可。小貼士：1、剁椒、蒸魚豉油都含鹽，不必再放鹽，放少許糖提鮮即可。2、青紅椒圈是讓成菜顏色更豐富好看，...

本文目錄一覽1，重慶耗兒魚好吃嗎價錢貴嗎2，耗兒魚有什么做法3，耗兒魚怎么燒才好吃4，香辣耗兒魚怎么做5，傻兒魚的做法視頻6，耗兒魚與什么食物相克7，香耗怎么做1，重慶耗兒魚好吃嗎價錢貴嗎也就是廣東說的【剝皮牛】做法很辣，有的店鋪用大條的，有的就用很小的，不過味道還是可以的，它可以兩拼或者三拼，試一下拼排骨吧。味道挺好。耗子魚是這樣的，還有四川多數地方也叫耗兒魚，其他地方叫剝皮魚2，耗兒魚有什么做法川味耗兒魚調料：花椒2克,泡椒15克,鹽5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克麻香耗兒魚的制作材...