基本炒菜的做法你好！！不同的菜肴烹飪方法也不盡相同，以下說說炒家常菜的普遍程序:素菜：1、放油2、油熱后放入蔥姜蒜等相應的料爆香3、放菜，讓菜上的油粘勻4、放鹽，再翻勻5、待8成熟時放入其它需要的調味料6、快起鍋前放入味精，關火，起鍋.葷菜：(只多兩道程序）1、肉切絲（或片、丁）2、用生抽及料酒淹一小會兒3、燒熱油爆炒至6、7成熟，盛盤待用4、在上述第4道程序后加入炒好的肉絲或肉片繼續翻炒5、后續與上述相同。這是最基本的程序，但是不包括一些需要特殊烹調技術的菜肴的烹調方法。其它的還是要根據具體炒什么菜...

本文目錄一覽1，新手學做菜的簡單菜譜有哪些2，燒菜一般怎么做3，燒菜菜譜大全做法大全燒菜菜譜推薦4，怎么燒菜5，燒菜怎么做燒菜的方法和技巧1，新手學做菜的簡單菜譜有哪些00:00/00:3570%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:單次快進5秒←:單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明2，燒菜一般怎么做想要制作出美食吃，在食材的選擇上就很重要，需要我們買新鮮優質的食材才行。在烹飪的時候，配菜的選擇上，我們需要掌握顏色相配的...