基本炒菜的做法你好！！不同的菜肴烹飪方法也不盡相同，以下說說炒家常菜的普遍程序:素菜：1、放油2、油熱后放入蔥姜蒜等相應(yīng)的料爆香3、放菜，讓菜上的油粘勻4、放鹽，再翻勻5、待8成熟時(shí)放入其它需要的調(diào)味料6、快起鍋前放入味精，關(guān)火，起鍋.葷菜：(只多兩道程序）1、肉切絲（或片、丁）2、用生抽及料酒淹一小會兒3、燒熱油爆炒至6、7成熟，盛盤待用4、在上述第4道程序后加入炒好的肉絲或肉片繼續(xù)翻炒5、后續(xù)與上述相同。這是最基本的程序，但是不包括一些需要特殊烹調(diào)技術(shù)的菜肴的烹調(diào)方法。其它的還是要根據(jù)具體炒什么菜...

本文目錄一覽1，新手學(xué)做菜的簡單菜譜有哪些2，燒菜一般怎么做3，燒菜菜譜大全做法大全燒菜菜譜推薦4，怎么燒菜5，燒菜怎么做燒菜的方法和技巧1，新手學(xué)做菜的簡單菜譜有哪些00:00/00:3570%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:單次快進(jìn)5秒←:單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn)可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明2，燒菜一般怎么做想要制作出美食吃，在食材的選擇上就很重要，需要我們買新鮮優(yōu)質(zhì)的食材才行。在烹飪的時(shí)候，配菜的選擇上，我們需要掌握顏色相配的...