月餅的做法及配比酥皮月餅制作方法兩種方法，供你參考：1、酥皮的做法;1面粉加豬油搽成干油酥面.比例是2;12面粉加水加豬油揉成水油面.比例是4;2;13水油面包在油酥面的外面,搟成餅,就是酥皮了.2、酥皮的做法有點麻煩，但是很容易成功，一般做出來就很好吃。用普通面粉就可以。1：酥皮色拉油60G，面粉150G，水45G，細糖15G（我開始以為糖太少了，其實是夠了，皮子還是不要很甜的好）全部材料混合，揉成面團，揉到面光手光盆光，用保鮮膜包好，醒半個小時2：酥油面粉100G，色拉油50G混合材料，能團成團就...

本文目錄一覽1，月餅產品配料表2，月餅的配料以及制作方法3，做月餅的配方4，普通月餅配方與自做5，中秋月餅是怎么做的6，月餅的做法7，月餅的做法大全家庭怎么自制月餅8，月餅的配料以及制作方法1，月餅產品配料表月餅皮：中筋面粉150克，奶粉8克，轉化糖漿113克，枧水2克，熟花生油40克，鹽1克。五仁餡：去皮熟花生、熟瓜子仁、熟白芝麻、熟核桃仁、熟腰果和糖冬瓜共160克，蜂蜜50克，麥芽糖50克，熟面粉和糯米粉140克(50%面粉和50%糯米粉)，熟油35克。2，月餅的配料以及制作方法分享一款廣式月餅的做法...