本文目錄一覽1，茄子的做法2，茄子有哪些做法3，茄子有哪些做法怎么做4，茄子的做法5，茄子的全部做法6，茄子都有幾種做法呀7，茄子的做法大全1，茄子的做法茄子500g青椒1個肉末50g輔料胡椒粉2g味精適量雞精5g泡椒醬適量生抽20g料酒40g食鹽適量老抽20g姜適量蒜適量蔥適量白砂糖適量干淀粉適量1.準(zhǔn)備原料；2.首先將茄子改刀，一個茄子一劈六段切成寸段；3.青椒改刀成條；4.把茄子拍上干淀粉；5.鍋上火放入底油，油溫升至七成熱的時候把茄子下鍋油炸；6.配制出醬汁，1勺老抽，1勺生抽，2勺料酒，3勺醋，...

本文目錄一覽1，茄子做法大全菜譜大全2，茄子有哪些做法大全3，茄子的10種家常做法1，茄子做法大全菜譜大全茄子的10種家常做法有如下：準(zhǔn)備材料：茄子3個、豬肉100克、鹽適量、生抽2勺、蠔油2勺、生姜少許、胡蘿卜少許、植物油適量、胡椒粉少許、蔥適量1、首先鍋內(nèi)加油熱鍋，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒勻。3、接著倒入去皮撕成長條的茄子。4、淋上味極鮮醬油、蠔油。5、再加上一點胡蘿卜絲，大火翻炒。6、當(dāng)茄子炒軟且顏色變深了，加入蔥花、鹽、胡椒粉。7、再次翻炒均勻，就可以關(guān)火裝盤了。8、最后裝盤上桌即可食用。2...