每每在上海看到打著桂林米粉招牌的店鋪，總會不由自主跑進(jìn)去嘗嘗，可是失望啊，少了鹵水的米粉怎么能叫正宗的桂林米粉呢。本資料介紹了桂林米粉鹵水制作方法，供參考，桂林米粉好吃與否的關(guān)鍵在于鹵水的味道，桂林人的一日三餐都有桂林米粉相伴，真是頓頓吃不厭。1、正宗的桂林米粉怎么做？桂林米粉是許多人熱衷難忘一道主食、配上酸爽的筍尖、佐以花生、酸豆角最是美味。所需食材可根據(jù)個人洗好添加，入口爽滑順直、一通到底。絲絲酸辣的滋味在舌尖彌漫，最是讓人停不下來，食材：干米粉1把，叉燒肉或鍋燒肉一塊，酸豆角或酸筍2大勺，熟黃豆1勺...