杭州醬鴨是哪個(gè)地方的菜2，杭州醬鴨是哪的地方的菜3，杭州醬鴨怎么做4，杭州醬鴨怎么做啊5，杭州鹵鴨與醬鴨的區(qū)別6，杭州醬鴨如何制做1，杭州醬鴨是哪個(gè)地方的菜江浙菜qq餐廳的正解江浙地方菜、杭州醬鴨是杭州的傳統(tǒng)風(fēng)味，采用民間傳統(tǒng)的手法由廚師精心調(diào)理而成江浙菜溫州的！2，杭州醬鴨是哪的地方的菜是江浙菜，qq餐廳是吧，我也玩，還答對(duì)了呢是江浙菜經(jīng)先腌后醬精心制作而成，芳香油潤(rùn),富有回味。鴨子先腌后醬，咸中帶鮮，肉色棗紅，其肉色棗紅，富有回去味,芳香油潤(rùn),是一道佐酒佳肴，是杭州傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜“杭州醬鴨”選用當(dāng)...

又將浸鴨的醬油加醬色，煮沸后撇去浮沫，澆淋腌好的鴨體，約半分鐘至鴨體呈紅色后瀝干，掛在日光下晾曬3天左右，即為成品杭州醬鴨怎么做好吃,杭州醬鴨的家常做法,主要食材鴨肉，小蔥、姜、白砂糖、黃酒、醬油、鹽制作過(guò)程1.將鴨宰殺，洗凈后斬出鴨掌用小鐵鉤勾住鴨鼻孔。1、杭州醬鴨怎么做好吃,杭州醬鴨的家常做法主要食材鴨肉，小蔥、姜、白砂糖、黃酒、醬油、鹽制作過(guò)程1.將鴨宰殺，洗凈后斬出鴨掌用小鐵鉤勾住鴨鼻孔。掛在通風(fēng)處晾干。2.將精鹽，火硝拌勻，把鴨身外均勻地擦遍，放在缸內(nèi)，上面用竹箅子蓋住，大石塊壓實(shí)。在0℃的氣溫...

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本文目錄一覽1，杭州醬鴨與鹵鴨的區(qū)別2，杭州醬鴨是哪個(gè)地方菜3，杭州醬鴨的介紹4，杭州萬(wàn)隆醬鴨有20元一只的嗎5，杭州醬鴨怎么做6，杭州醬鴨怎么吃7，杭州醬鴨哪家做的最正宗1，杭州醬鴨與鹵鴨的區(qū)別鹵鴨,以鹵水為主制成醬鴨,以腌制為主,曬為輔上蒸籠用旺火蒸2，杭州醬鴨是哪個(gè)地方菜杭州醬鴨當(dāng)然是杭州得了【菜名】杭州醬鴨【菜系】浙菜3，杭州醬鴨的介紹杭州醬鴨是浙江杭州著名的漢族風(fēng)味美食，屬浙江菜系。選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的鴨子為原料，經(jīng)先腌后醬精心制作而成，其肉色棗紅，醬香油潤(rùn)，富有回味。4，杭州萬(wàn)隆醬鴨有20元一只...