河南鄧州市的農(nóng)村新人結(jié)婚的風(fēng)俗習(xí)慣。冷菜，全國(guó)各地宴席冷菜是必不可少的，在河南冷菜中有兩道是雷打不動(dòng)的，垛子牛肉和垛子羊肉，河南那邊的牛羊肉一般是將肉拆散鹵制好之后再壓成塊，這樣肉就比較入味，豬蹄膀，河南人習(xí)慣稱(chēng)肘子，這個(gè)是到硬菜，不管吃的人多不多但不可或缺4、紅燒肉，紅燒肉一定要用碗來(lái)盛，不能使用盤(pán)子，這個(gè)是個(gè)吃飯菜，河南的飯就是指饅頭，把饅頭掰開(kāi)把肉片夾在里面別提多香了。1、河南結(jié)婚酒席上，有哪些特色菜？1、冷菜，全國(guó)各地宴席冷菜是必不可少的，在河南冷菜中有兩道是雷打不動(dòng)的，垛子牛肉和垛子羊肉，河南那...