至于怎樣做的煎餅又軟有好吃，這個就需要面粉的配比了。分享美食是一種美德大家好我是莜面哥狠高興回答你的問題（煎餅這么做好吃）煎餅是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牡脑琰c(diǎn)，你需要搞一套做煎餅的工具，像什么煎餅鏊子，竹蜻蜓了等，這樣才正宗，不能就在一個鐵鍋里亂攤煎餅2、配面糊比例了，網(wǎng)上有各種五谷雜糧面粉的配比，自己可以視頻學(xué)習(xí)，不斷嘗試，要有耐心，嘗試多了自然會更好吃的，要想正宗的也可以跟煎餅師傅學(xué)。1、煎餅咋樣做更軟和好吃？不知道你說的是那種煎餅。煎餅分類的話可以軟煎餅和脆煎餅，按照地區(qū)可以分為天津煎餅果子，山東脆煎餅...