能做甜味丸子的蔬菜種類很少，甜味丸子和咸味丸子的區別不僅僅體現在味道上。冬天里還是有不少的蔬菜可以用來炸丸子，素丸子大體可以分為咸味丸子和甜味丸子，有菠菜、芹菜這種綠葉菜也可以炸丸子，除了蔬菜還有豆腐，豆腐丸子的口感又和蔬菜丸子大不相同，豆腐本身水分大，口感比較柔軟，炸好的豆腐丸子更能詮釋“外酥里嫩”這四個字。1、蔬菜丸子怎么做？雜蔬丸子材料：土豆300克、玉米粒100克、紅蘿卜50克、香茹30克、芹菜10克、細食鹽1/2小匙、蔬果粉1/2小匙、玉米淀粉50克做法：1、將芹菜剁成未2、將紅蘿卜、泡軟的香菇...