做蔥油餅首先需要的的材料。豆腐皮1.推薦炸一下下火鍋是最好吃的，蔥花餅也是我的最愛，香味濃郁，外焦里嫩，柔軟好吃，蔥花餅在我們河南是家家都會做的面食，蔥花餅想要做出來不硬，和面很重要，面不能揉過了，烙制的火候要掌握好等，我最喜歡吃媽媽烙的蔥花餅。1、蔥油餅怎么做好吃？一般我們都是用香蔥和食用油放在面團里制作蔥油餅，實際上我們先做一些蔥油，用蔥油代替食用油做油酥，制作出來的蔥油餅蔥香更加濃郁。蔥油的制作方法蔥油所需原料：（一次可以多做一些，拌面、做餅都可以）色拉油10份、圓蔥2份（建議用小的圓蔥頭）、大蔥2...