“空心面是你們倆做成的，今天成親是雙喜臨門，就叫它‘龍鳳面’吧”。將醒好的面置于戶外，逐漸拉伸至2米至3米，固定竹筷，用竹筷上下分扦防止面粘連，那時(shí)，光州城里掛面做得最好的要數(shù)一個(gè)姓馬的師傅，他有個(gè)徒弟叫彭仁義，他見(jiàn)師傅整天只是在面的成色上打圈圈，就琢磨，除了在面的成色上下功夫外，能不能在配料上想想法了呢。1、冬天河南的疙瘩面怎么做？西紅柿面疙瘩食材：面粉、西紅柿、雞蛋、豬肉、菠菜。配料：蔥、姜、料酒、醬油、鹽、油，做法：1：將雞蛋磕入碗中打散；2:豬肉洗凈剁成肉末，加入鹽和醬油腌制15分鐘；菠菜去須切小...