在經濟落后、物質匱乏的歲月，漿水面就是人們的主食，三天兩頭甚至頓頓漿水面。在饑饉的年代，漿水面代表了貧窮，定西，地處大西北腹地，一年四季，氣候干燥，漿水面便成消暑、降火的上品之選，因其清淡、酸爽，在炎炎夏日，吃上一碗漿水面，可以清熱、去火、消炎、降脂、降壓，很提食欲。1、請問漿水面怎么做，詳細步驟如何？漿水面是陜西特色美食，酸爽開胃，偶然一次吃到就喜歡上了。下面分享一下簡單的家常做法，熱鍋倒油，蔥姜爆香，倒入自制漿水炒一炒。加入清水、鹽，燒開，下入面條(玉米面面條為佳)。撒一把茴香，出鍋，啰嗦：比較正宗的...