發酵好的面團揉面排氣，切成自己喜歡吃的包子的大小的劑子，搟皮包包子。起鍋待鍋燒熱之后放入少量的油，再逐一放入包好的包子，倒入面糊汁液和適量的水（注意水位要在包子1/2處就可以了）蓋上蓋子讓水的蒸汽充分的發揮作用，這樣使包子熟的更快，熱氣更加的均勻。1、最正宗的生煎應該怎么做？您好，我是小廚娘靜靜，很幸運為您解答。今天就以河南版的韭菜雞蛋餡水煎包為例為大家介紹一下，主料配料：面粉500g，雞蛋2枚、韭菜一小把，酵母2g，牛奶1代，白糖少許，鹽少許，胡椒粉、十三香，清水。第一步：先在牛奶中加入少量的白糖和2g...