拿一顆蔥洗凈，切成碎碎的蔥花，用芝麻香油和鹽攪拌均勻腌制一下。大家好，我是健康快樂，很高興回答你提出的問題，蔥花餅怎么做才酥脆，面板上刷一層油，將劑子整理成長條狀，用搟面杖搟長搟薄，先在搟好的面皮上刷一層油酥，在撒上適量的蔥花，餳好的面團放到面板上揉一會兒，做好的油酥倒在上面，整個面片都均勻沾滿油，疊起來再搟成一個面片，把腌制好的蔥花放到里面，卷起來分成一個個均勻的小劑子，搟成一個個小餅，多功能電鍋烙餅，鍋底少放點油，烙一會翻個面，烙成兩面金黃，外焦里嫩的蔥花餅就好了希望我的回答對您有所幫助，謝謝{!--...