大家好很高興來回答這個問題，茄子皮曬干怎么做好吃，下面我就給大家舉個例子。不說了，看視頻就知道這超級好吃的茄子干燉雞是怎么做的了，個人認為，茄子干非常適合燉菜，特別是與肉類一起搭配，更能有效喚醒茄子干的獨特風味，使做出來的菜不同食材互相借味，肉中有茄子干的香味，茄子干中有肉的香味，相得益彰。1、曬干的茄子皮怎么做好吃？大家好很高興來回答這個問題，茄子皮曬干怎么做好吃，下面我就給大家舉個例子。首先，把曬干的茄子皮用水泡軟，然后擠干水分切好備用，臘肉切好備用，注意沒有臘肉的可以用五花肉代替，蒜頭切碎，泡椒切碎...