喝咖啡講的是新鮮，而咖啡豆如果保存不當(dāng)，則會加速咖啡豆的香氣流失，從而影響咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是個重點(diǎn)。咖啡豆的保存咖啡豆的保存方法是要求密閉、低溫和避光，保存原則就是要隔絕光線、高溫、潮濕，一般而言，開封后的咖啡豆在室溫下約可保存一個月。1、如何保存咖啡豆？烘焙過的咖啡豆，很容易受到空氣中的氧氣產(chǎn)生氧化作用，使得所含的油質(zhì)劣化，芳香味亦揮發(fā)消失，再經(jīng)過溫度、濕度、日光等而加速變質(zhì)。因此，咖啡豆的保存方法通常是要求密閉、低溫和避光，喝咖啡講的是新鮮，而咖啡豆如果保存不當(dāng)，則會加速咖啡豆的香氣流失，...