雙色剁椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒、野山椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨具一格。【剁椒魚頭的正宗做法】——特點，，...因為剁椒魚頭還講究“香辣爽口”，所以光用剁椒蒸制是明顯不合適的，“剁椒魚頭”——這是一道湖南傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜，通常是以鳙魚魚頭、剁椒為主料，搭配上豉油、蔥姜蒜等配料一同蒸制烹飪而成，因為魚肉鮮嫩可口、香辣入味而備受大眾喜愛，并且于2018年9月10日，“剁椒魚頭”又被評為“中國菜之湖南十大經(jīng)典名菜”之一，下面就直接進(jìn)入到大家最喜歡的麟大官人教學(xué)時間。1、剁椒魚頭好吃嗎？雙色剁椒魚頭，以魚頭...