再來說戶縣臊子，戶縣臊子屬于陜派臊子家族中的一員，但又不同于其他地方的臊子，它是戶縣軟面、戶縣擺湯面的靈魂。當地農村，紅白喜事、婚喪嫁娶都會上臊子面，沒臊子面就沒招待好鄉黨，有一生三碗臊子面的說法，滿月、結婚、去世，戶縣農家過事，熬一大鍋臊子肉，用臊子肉加水做臊子面湯頭大鍋煮面，撈到大盆里，擺上桌撈面，澆臊子湯，面少湯多，開吃。1、戶縣軟面好吃，里面的臊子怎么做？你好，我是家廚美食老馬，很高興為你回答這個問題。戶縣軟面好吃，有兩個要點，一個是軟面的面要和好很關鍵，另外一個是臊子要做好，軟面才吃得香，吃得過...