你好，很榮幸回答你這個問題，鄭州是河南的省會。體現南京鹽水鴨平均水平，外地人可以接受，本地人也不討厭，中規中矩的好鴨子，做一個資深吃貨，對鄭州的鹵肉市場我還是非常了解的，著名的是烤鴨，其鹽水鴨也很好吃，民間餐桌時常的好菜，鄧記有兩個店，其中西四環須水那個店歷史比較悠久，1997年我剛來鄭州的時候，就聽說了。1、鄭州哪里有人氣旺又好吃的鹵肉涼菜？你好，很榮幸回答你這個問題，鄭州是河南的省會。鹵菜是河南的特色菜之一，做的好吃一點鹵菜店有周口地鍋鹵肉他們店大概有幾十張座位，推薦鹵豬皮，鹵大腸，面筋等這家的豬皮味...